Préparez des meringues croustillantes pour un dessert de rêve. Cette recette utilise de l’aquafaba (eau de pois chiches) végétalienne à la place des œufs.
Chauffer le four à 110C/90C ventilateur/gaz ¼ et tapisser une plaque de cuisson. Égouttez une boîte de 400 g de pois chiches sur un bol et gardez les pois chiches pour une autre recette.
À l'aide d'un fouet électrique, fouettez l'eau des pois chiches jusqu'à obtenir des pics mous, comme les blancs d'œufs. Ajoutez 100 g de sucre en poudre doré, petit à petit, en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant.
Déposez la meringue à la cuillère ou à l'aide d'un tuyau en forme de boules, d'environ 8 cm de large, sur le plateau. Faites cuire au four pendant 1 h 15 jusqu'à ce que la meringue soit croustillante. Laissez refroidir, puis vous pouvez ajouter de la crème de soja et des fruits pour un délicieux dessert végétalien.
Cette aubergine parmesane végétalienne ne contient pas de produits laitiers, mais elle est pleine de…
Cette recette classique de soupe aux haricots a un goût irrésistiblement satisfaisant !Elle est facile…
Un bol de houmous est le meilleur déjeuner ou dîner facile : aucune cuisson n'est…
Besoin d'idées pour le déjeuner ? Essayez cette recette facile de wraps aux légumes !…
Une garniture végétalienne savoureuse à base de jaquier est délicatement enveloppée dans des gorditas douces…